Author: Ученик

07.04.2009г.

БЕЗ ОСОБОГО ТРУДА, НО НЕ ДЕТСКАЯ ЕДА!

КАК СОХРАНИТЬ ЗДОРОВЬЕ

СЕГОДНЯ В НОМЕРЕ:
Какой вред наносят:
1. Жвачки
2.Газированные напитки
3. Каши, бульоны, супы БП.
4. Чипсы и сухарики.
5. “Фаст Фуд»
6. Майонез

К сожалению, сегодня все чаще источником опасности для здоровья становятся продукты питания. Чем питаются школьники - во многом зависит от их родителей.
В этой статье мы расскажем вам о том как уберечь школьников от скрытых психогенных воздействий, как преодолеть стресс и избежать неврозов, в чём опасность продуктов БП. Чтобы быть рациональным, питание ребёнка должно отвечать следующим основным принципам:
1. рацион питания детей по энергетической ценности должен покрывать их энергетические затраты.
2. рацион питания ребенка должен быть сбалансирован по всем заменимым и незаменимым пищевым фактором, включая белки и аминокислоты, пищевые жиры и жирные кислоты, витамины, минеральные соли и микроэлементы
3. ребенок должен получать все группы продуктов, т.е. рацион должен быть разнообразным.
4. пища должна быть безопасной и соответствовать санитарным нормам и правилам, действующим в РФ.
5. необходимо также учитывать индивидуальную особенность детей, в том числе непереносимость отдельных продуктов и блюд

Важное внимание должно уделяться соблюдению режима питания. Итак, в рацион питания современного ребенка должны быть включены все группы пищевых продуктов: мясо и мясопродукты, рыба и рыбопродукты, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, плоды и овощи, хлеб и хлебобулочные, макаронные изделия, крупы, бобовые, сахар и кондитерские изделия, напитки.

Стр. #

ЖЕВАТЕЛЬНЫЕ РЕЗИНКИ

Люди любят жевать, особенно дети. Именно на этом построен бизнес производителей жвачки. Но что несут нам и нашим детям эти подушечки-пластиночки из синтетического каучука, напичканного всякими добавками? В состав жвачек входят подсластители, красители и ароматизаторы. Что касается подсластителей. То одинаково часто в этой роли выступает сахар и сахарозаменители. Давно уже доказано, что чем дольше контакт сахара с зубами, тем выше риск развития кариеса. И здесь у жвачки, а также у жевательных конфет просто нет конкурентов. Что касается безопасности для здоровья человека сахарозаменителей—сахарина и аспартама— у ученых нет однозначного выхода. В некоторых странах обсуждается вопрос о запрете их использования ввиду возможного неблагоприятного влияния на различные органы и системы человека. В частности описан слабительный эффект при потреблении более одной упаковки в день жвачки с сорбитом или ксилитом. Также описываются случаи когда у детей находили в пищеводе и кишечнике резиновые «камни» из слипшихся разноцветных комочков.
Необходимо также помнить о том, что чрезмерное использование жвачки снижает аппетит, провоцирует аллергии, также оказывает раздражающее

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЧИПСЫ И СУХАРИКИ

Чипсы занимают, к большому сожалению специалистов в области детского питания, большой удельный вес в рационе питания современного школьника. Согласно технологии приготовления, ломтики сырого картофеля или специально приготовленное тесто, в состав которого может входить и картофель, обжаривают в большом количестве масла. Потом добавляют соль, специи, усилители вкуса, красители и антиоксиданты. Таким образом , чипсы и сухарики содержат много жиров, много специй и соли. Они остаются в виде жировых отложений в области талии и бёдер у подростков. Таким образом, чрезмерное увлечение чипсами и сухариками может спровоцировать развитие избыточной массы тела у школьников, а также ожирения в более старшем возрасте. Кроме того, известен тот факт, что чипсы, а точнее, специи, содержащиеся в них, раздражают слизистую оболочку желудочно—кишечного тракта, вплоть до развития заболеваний желудка и кишечника.

ЛАПША БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лапша БП –типа «Доширак» - представлена на рынке в большом ассортименте. Ее отличительной особенностью является использование при приготовлении большого количества специй, придающих продуктам разные вкусы. В процессе технологической подготовки она проходит стадию, которой нет при приготовлении традиционных макаронных изделий: она обжаривается в растительном ( пальмовом ) масле. В ходе этой обжарки из лапши удаляют влагу, что увеличивает срок ее годности. Кроме того, в упаковку вкладывают пакетики с основой для бульона, состав которого и влияет на здоровье.

Стр. #

ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ

В состав газированных напитков входят различные консерванты, ароматизаторы и красители, загустители. Кроме того все газированные напитки содержат углекислоту, чрезмерное использование которой раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта ребенка, а в дальнейшем может провоцировать гастрит. Именно поэтому использование газированных напитков не желательно для дошкольников и школьников. Употребление газированной воды может повышать кислотность желудочного сока. Необходимо помнить о том, что газированные напитки могут вызвать реакцию непереносимости у детей. Все химические добавки и консервант внесённые в напиток потенциально являются довольно сильными аллергенами. Сахар, в большом количестве находящийся в газированной воде, провоцирует кариес. Даже если в качестве подсластителей используется сахарозаменитель, газированная вода не утоляет жажду, а наоборот—ещё больше хочется пить. Обычная сладкая газированная вода не содержит ни витаминов, ни минеральных веществ.

«Фаст Фуд»

Очень популярны среди нашего населения кафе быстрого питания. Дети часто ходят туда вместе, а то и по инициативе родителей, чтобы отметить праздники, да и просто перекусить. Что предлагает кафе детскому организму? Прежде всего, большое кол-во калорий, насыщенных жиров, холестерина и соли. Это как раз то, что нужно для развития ожирения, гипертонии, атеросклероза. Так, например, стандартный обед, который предлагают ребенку в кафе, содержит больше половины суточной нормы для взрослого человека калорий, холестерина и соли. Использование продуктов высокой термической обработки, лишенных не только витаминов и микроэлементов, но и пищевых волокон, необходимых для нормальной работы желудка; обжаривание продуктов, их повторный разогрев—все это позволяет рассматривать такого рода питание только как редкое исключение.

МАЙОНЕЗ

Майонез—очень популярная приправа для салатов, а так же компонент для приготовления первых и вторых блюд. Даже использование тех сортов майонезов, где не закладываются искусственные консерванты и красители, не гарантируют абсолютную полезность для здоровья ребёнка. Учитывая высокий процент содержания в майонезе горчицы, уксуса и соли, детям не рекомендуется использование этого продукта в рационе питания, поскольку это может сказаться в первую очередь на состоянии желудочно-кишечного тракта. Более того, на потреблении этого продукта должны быть наложены строгие ограничения для детей, имеющих избыточный вес и склонных к ожирению, а также для детей, имеющих аллергические реакции на продукты или ингредиенты майонеза.

ПРОЧИТАВ НАШУ ГАЗЕТУ МЫ НАДЕЕМСЯ, ЧТО ВЫ ЗАДУМАЕТЕСЬ О СВОЕМ ЗДОРОВЬЕ И ПРИМЕТЕ ПРАВИЛЬНЫЕ МЕРЫ ПО ЕГО СОХРАНЕНИЮ!

ВЫБИРАЙ

Газету составили учащиеся 7-А класса
Нечаева Елена, Рожкова Евгения, Косарев Евгений.

воздействие на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.
Стоматологи считают, для того что бы принести пользу своему жевательному аппарату, достаточно жевать жвачку всего 2-3 минуты не более 1-2 раз в день после еды.